按照制冷温度可分为商用冷藏柜、商用冷冻柜,容积从20L到1600L不等。商用冷藏柜:柜内温度在0-10度,广泛用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储。商用冷冻柜:柜内温度在0—-15度以下,主要用于冰淇淋、速冻水饺、汤圆、冷冻肉食的存储。按开门方式分立式(前开式)、顶开式、风幕式。立式冷柜:分为单门、双门、三门、多门。顶开式:有桶形、方形。风幕式:包括前敞口和顶敞口两种。立式冷冻柜服务热线。
不要长时间的打开柜门,或是频繁的打开柜门,需做到开门时间短,次数少,开门角度要适中,可减少柜内冷气散失,有益于节能。冷冻食物在食用之前应提前放人冷藏室内融化,这样即可降低冷藏室的温度,又能节省电能。还要考虑冷藏展示柜是否具有智能化霜的功能,因为柜内的水份来自食品的含水量及开门时进入柜内的空气中水份,这些水份在蒸发器上凝结成霜,箱内温度越低,结霜速度越快,霜层也越厚,霜层传热比金属慢。会阻碍蒸发器的制冷效果,从而增加耗电。因此不具备自动除霜的蒸发器上结霜厚度超过4~5毫米时应及时的人工除霜。立式冷冻柜服务热线。
放入冰箱内的食品之间要有一定空隙,不要紧贴冰箱左、右壁及后壁,以便冷气对流,冰箱内放物不宜过满。尽量减少开冰箱门时间及次数,减少外界热气进入。笔者体会冷藏室放食品一般不宜超过五至七天,取出的食品如发现有发霉、变味就不应再食用。盛夏炎热天气,从冰箱内取出的冷饮、冰冻饮料、水果、食物等应在室温下稍放置后再食用,避免突然受冷饮刺激引起胃痛、、腹泻或使原患有的、、脑等病加重病情,老人、小孩尤为注意。冰箱应远离微波炉,否则压缩机易坏。 8.冰箱的摆放也有讲究,一般应该注意以下两个问题: 在摆放冰箱时,一般应在两侧预留5—10厘米、上方10厘米、后侧10厘米的空间,可以帮助冰箱散热。不要与音响、电视、微波炉等电器放在一起,这些电器产生的热量会增加冰箱的耗电量。立式冷冻柜服务热线。
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